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                • 【 源自森林的高原菌菇美食
                • 黑虎掌菌
                • 学名枣翘鳞肉齿菌,是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩,含有丰富的胞外多糖,不易破烂且营养丰富。菌帽肉质肥厚、香气浓郁,yabo亚博主页_yabo亚博娱乐_yabo亚博主页在线登录,干后变成暗灰白或灰褐色,形如虎爪。 黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍,为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一。
                • 黑松露
                • 一种极为名贵的野生食用菌,生长在土下一尺左右。其营养丰富、香味奇特、味道鲜美,与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”,被誉为餐桌上的黑钻石。
                • 牛肝菌
                • 美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实体中等至大型。菌盖扁半球形或稍平展,不粘,光滑,边缘纯,黄褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色,厚,受伤后不变色。菌管初期白色,后呈淡色,直生或近孪生,或在柄之周围凹陷...
                • 雅江松茸
                • 松茸,世界十大著名野生食用菌菌之一。生长环境极为苛刻,纯野生,不能人工种植。别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,营养丰富,口感极佳。
                • 松茸焖土鸡
                • 国人常用吃法之一,口感和营养都是双绝。松茸口感顺滑,与鸡肉一起,通过小火慢炖变得非常柔软,二者的营养物质更为容易被人体吸收。在炖煮两个半小时以后,肉中的胆固醇会大幅下降,有益的不饱和脂肪酸会增加,有益于健康。
                • 松茸石榴包
                • 松茸的清香,被面团裹挟,在水汽中弥漫升华,香气完全藏于其中,出笼,即可闻见满满的菌香。石榴包皮薄馅多,金莹剔透,超级诱人,无论是视觉还是味觉都能让人食欲大开。
                • 富贵松茸球
                • 最简单的食材往往只需要最简单的烹饪方式——摘自《舌尖上的中国》。高原瑰宝松茸在油脂的刺激下散发出层层的松茸原始清香;炒虾仁清淡爽口,易于消化;二者相结合,阴阳平衡,五味调和,虾仁儿呈寒性,松茸呈热性,相辅相成,美味浑然天成。
                • 松茸汽锅鸡
                • 原汁原味,汤清肉滑,通过蒸汽使锅内食物制熟,锅内汤汁也来自蒸汽凝结使烹制出的食物保持了原汁原味,鲜美可口。将松茸与鸡肉相结合,汤汁鲜味十足,菌香与肉香二者互相交织,丝丝入味,令人垂涎三尺。
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